Remplacer par une image réelle CerisePro est une marque leader dans la production de cerises d'exception, destinées aux professionnels de la restauration, de la pâtisserie, de l'agroalimentaire et des industries de transformation. Notre engagement : fournir une qualité irréprochable, une traçabilité totale et un respect de l'environnement, du verger à votre produit fini.
Dans un marché concurrentiel, CerisePro se distingue par son exigence constante, sa sélection rigoureuse des variétés et son processus de production optimisé pour garantir des cerises d'une saveur inégalée et d'une qualité professionnelle. Découvrez comment nous atteignons l'excellence.
Le processus de production : de la sélection des variétés à la livraison
La qualité CerisePro est le fruit d'un travail minutieux, commencé dès la sélection des variétés et poursuivi tout au long du processus de production, avec un contrôle qualité rigoureux à chaque étape. Notre engagement envers l'environnement et l'utilisation de pratiques agricoles durables nous permet de proposer un produit d'excellence tout en respectant notre planète.
Sélection rigoureuse des variétés de cerises
Nous cultivons principalement trois variétés de cerises sélectionnées pour leurs qualités gustatives exceptionnelles, leur résistance aux maladies et leur aptitude à la conservation : la Burlat, connue pour sa fermeté et son goût acidulé intense ; la Summit, appréciée pour sa douceur et son calibre généreux ; et la Sweetheart, dont la chair fondante et sucrée ravira vos papilles. Ces variétés sont cultivées dans nos vergers situés dans le Sud-Ouest de la France, bénéficiant d'un microclimat idéal et d'un ensoleillement optimal, favorisant une maturation lente et complète. La superficie de nos vergers s'étend sur 150 hectares, permettant une production importante tout en garantissant une grande qualité.
Remplacer par des images réelles Culture raisonnée et respect de l'environnement
CerisePro s'engage en faveur d'une agriculture durable et raisonnée. Nous limitons drastiquement l'utilisation de pesticides de synthèse, privilégiant les méthodes de lutte biologique et la protection intégrée pour préserver la biodiversité. Nos pratiques culturales respectent les équilibres naturels et contribuent à la préservation de l'environnement. Nos efforts sont récompensés par la certification GLOBALG.A.P., gage de notre engagement envers une agriculture responsable et durable. Nous avons réduit notre consommation d’eau de 15% grâce à l’irrigation goutte-à-goutte, et diminué notre empreinte carbone de 10% en optimisant nos transports.
Récolte manuelle et conditionnement optimalisé
La récolte est effectuée manuellement par des équipes expérimentées, avec le plus grand soin, afin de préserver l'intégrité des cerises. Seules les cerises parfaitement mûres, exemptes de toute imperfection, sont sélectionnées. Chaque cerise est manipulée avec précaution pour éviter tout dommage. Ensuite, elles sont immédiatement conditionnées dans des contenants spécifiques, en atmosphère contrôlée, pour maintenir leur fraîcheur et leur qualité gustative jusqu’à la livraison. Ce processus permet de préserver leur saveur et leur texture pendant une durée optimale de 7 jours après la récolte. Nous traitons en moyenne 500 tonnes de cerises par an.
Remplacer par une image réelle 
Remplacer par une image réelle Contrôle qualité implacable : la garantie d'une saveur exceptionnelle
Un contrôle qualité rigoureux est mis en place à chaque étape, du verger à la livraison. Des tests organoleptiques réguliers sont effectués pour garantir la saveur, la texture et l'arôme exceptionnels de nos cerises. Le taux de sucre est précisément mesuré pour s'assurer d'une maturité optimale. Notre taux de rejet est inférieur à 1%, témoignant de notre engagement envers l'excellence. Chaque lot de cerises est soumis à des analyses bactériologiques pour garantir la sécurité alimentaire. Nous répondons aux normes européennes les plus strictes et sommes certifiés IFS Food.
- Tests organoleptiques : évaluation de la saveur, de la texture et de l'arôme.
- Mesure du taux de sucre : garantie d'une maturité optimale.
- Analyses bactériologiques : contrôle de la sécurité alimentaire.
- Contrôle visuel : élimination des cerises abîmées ou imparfaites.
Les atouts exceptionnels des cerises CerisePro
Choisir CerisePro, c'est opter pour une qualité gustative et nutritionnelle inégalée. Nos cerises sont le résultat d'un savoir-faire ancestral et d'une technologie de pointe, alliant tradition et innovation pour proposer un produit d'exception.
Un goût exceptionnel : une expérience sensorielle inoubliable
Les cerises CerisePro se distinguent par leur goût sucré et acidulé parfaitement équilibré. Leur chair ferme et juteuse fond en bouche, offrant une expérience sensorielle unique. Leur arôme intense et délicat ravira les papilles les plus exigeantes. Leur taux de sucre moyen est de 18%, ce qui leur confère une douceur exquise et un parfait équilibre avec leur acidité naturelle.
Une valeur nutritionnelle incontestable
Riches en antioxydants, vitamines C et potassium, les cerises CerisePro contribuent au bien-être général. Pour 100g de cerises, vous bénéficiez de 70 calories, de 15mg de vitamine C (soit 18% des apports journaliers recommandés) et de 250mg de potassium (soit 12% des apports journaliers recommandés). Elles sont une source naturelle d'antioxydants qui protègent les cellules contre le stress oxydatif. Cette composition nutritionnelle en fait un fruit de choix pour une alimentation saine et équilibrée.
Un engagement durable : le respect de l'environnement au cœur de notre production
CerisePro est profondément engagé dans une démarche de développement durable. Nous réduisons constamment notre empreinte carbone grâce à des techniques agricoles responsables et à l'optimisation de nos transports. Nous utilisons des emballages éco-responsables et recyclables. Nous investissons continuellement dans des technologies innovantes pour limiter notre impact environnemental. Notre objectif est de minimiser notre empreinte écologique et de contribuer à un avenir plus vert. Nous avons planté 500 nouveaux arbres dans la région.
Une traçabilité totale : une garantie de transparence et de sécurité
Chaque lot de cerises CerisePro est traçable de la récolte à la livraison. Un numéro de lot unique permet de suivre précisément l'origine des fruits, garantissant ainsi la transparence et la sécurité alimentaire. Ce système de traçabilité vous permet de suivre chaque étape de la production et vous assure de la qualité et de l'origine de nos cerises. Vous pouvez accéder à ces informations via notre site web grâce à un code unique présent sur chaque emballage.
Cerisepro : votre partenaire idéal pour des produits d'exception
CerisePro offre aux professionnels une gamme complète de services pour répondre à leurs exigences de qualité, de fiabilité et de délais. Nous sommes votre partenaire de confiance pour des créations culinaires gourmandes et innovantes.
Une gamme de produits variée pour satisfaire tous vos besoins
Nous proposons une large gamme de produits pour répondre aux exigences des professionnels : des cerises fraîches en différents calibres, des cerises surgelées pour une conservation optimale, des confitures artisanales aux saveurs exceptionnelles et des compotes onctueuses pour les desserts. Nous adaptons nos emballages à vos besoins et proposons des solutions sur mesure. Nous pouvons également traiter jusqu'à 700 commandes par jour.
- Cerises fraîches : calibres 26, 28, 30 mm
- Cerises surgelées : conditionnement en barquettes de 1 kg ou en sacs de 5 kg
- Confitures artisanales : plusieurs parfums disponibles (cerise classique, cerise-amande, cerise-chocolat)
- Compotes onctueuses : conditionnement en pots de 500g ou en seaux de 5 kg
Remplacer par une image réelle Des partenariats privilégiés pour une collaboration réussie
Nous collaborons avec de nombreux chefs étoilés, pâtissiers renommés et restaurateurs exigeants. Ces partenariats nous permettent de maintenir un haut niveau d'exigence et de constamment améliorer nos produits et nos services. La fidélité de nos clients témoigne de notre engagement envers l'excellence et la qualité de nos produits.
Avantages pour les professionnels : qualité, fiabilité et efficacité
- Qualité constante et irréprochable : des cerises exceptionnelles à chaque commande.
- Prix compétitifs : une offre ajustée à vos besoins et à votre volume de commande.
- Livraison rapide et fiable : réception de vos commandes dans les meilleurs délais (24 à 48h).
- Respect des délais et des engagements : ponctualité et efficacité pour répondre à vos exigences.
- Service client réactif et à votre écoute : un accompagnement personnalisé pour répondre à vos besoins.
CerisePro : une promesse de qualité, un engagement d'excellence, pour des créations culinaires qui feront sensation ! Contactez-nous dès aujourd'hui pour passer votre commande.